Đại Hồng Bào Loại I

Mô tả

Trà Đại Hồng Bào

Trà Đại Hồng Bào được coi là vua của các loại trà của Trung Quốc và là quốc trà của Trung Hoa

Trà Đại Hồng Bào là loại trà đứng đầu trong số các loại trà ở núi Vũ Di, cây sinh trưởng trong khe Cửu Long phía bắc núi Vũ Di. Nơi Trà Đại Hồng Bào sinh trưởng cao cách mặt nước biển 600m, nước khe luôn tuôn chảy, sương mù vây quanh, thổ nhưỡng rất thích hợp với cây trà. Truyền thuyết cho rằng, giống Trà Đại Hồng Bào là do chim hạc tiên ngậm hạt từ đảo Bồng Lai bay qua làm rơi bên vách núi Vũ Di, hạt mọc lên thành cây trà. Hiện nay nơi vách núi này có khắc ba chữ màu đỏ “Đại hồng bào”.

Cành và lá của cây Trà Đại Hồng Bào rậm dày, cành hơi hướng lên, phiến lá rộng, có hình bầu dục, đầu lá nhọn chúc xuống, hai mép lá xoắn vào, màu của lá xanh đậm và bóng, Nếu là chồi non mới nhú thì sẽ có sắc đỏ. Hàng năm cứ vào dịp đầu xuân khi cây trà đâm chồi, từ xa mà nhìn, cả cây khoác lên một màu đỏ, tựa chiếc áo bào. Cũng theo truyền thuyết, ngày xưa vị hoà thượng ở chùa Thiên Tâm từng hái lá trà của những cây trà này trị khỏi bệnh cho một vị Hoàng đế, Hoàng đế liền đem chiếc áo bào dành trạng nguyên mặc khoác lên cây trà để biểu thị lòng cảm tạ, và áo bào đã nhuộm đỏ cây trà.

Cây Trà Đại Hồng Bào đã có tuổi hơn ngàn năm, hiện chỉ còn sót lại 4 cây trên vách của khe Cửu Long. Nước suối trong khe nuôi dưỡng cây trà, không cần phân bón mà cây vẫn luôn tươi tốt. Hàng năm cứ vào ngày 13 đến ngày 15 tháng 5, người địa phương dùng thang để hái trà, sản lượng cực ít, chỉ được mấy lạng, nên Trà Đại Hồng Bào được xem là loại trân bảo hiếm có trên thế giới.

Lá trà của loại quốc Trà Đại Hồng Bào có khả năng hãm được tới 60 lần. Có nghĩa là bình thường bạn chỉ có thể hãm được 5 ly với 50 gram trà thì quốc Trà Đại Hồng Bào sẽ cho bạn 3.000 ly.

Quốc Trà Đại Hồng Bào được chế tạo một cách cực kỳ công phu, lá trà không bao giờ được phép chạm đất, chúng được hái bằng tay từ các bụi trà, làm khô, sàng lọc, phân loại và sấy bằng các phương pháp đặc biệt. Vì vậy, loại trà này không dùng phương pháp làm sạch thông thường như những loại trà phổ thông là rửa qua nước.

Do số lượng cây ngàn năm còn quá ít nên pháp luật cấm ngắt lá của những cây này vì thế những lá Trà Đại Hồng Bào hiện tại được thu hoạch từ những cây nhân giống. Loại cây cho lá quốc Trà Đại Hồng Bào là cây nhân giống gần nhất của những cây trà cổ thụ và có điều kiện sinh trưởng nơi đất xốp có thành phần khoáng chất và các chất liên quan giống như cây mẹ.

Trà Đại Hồng Bào đã qua quá trình lên men 10-70% nên lá trà có màu sẫm, cánh trà to bản. Hương vị của trà rất thơm, màu nước trà đậm như màu hồng bào. Trà Đại Hồng Bào rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tác dụng bổ máu.

Xem thêm

– 6 yếu tố ảnh hưởng đến hương trà

– Hướng dẫn cách pha trà Long Tỉnh

– Phóng sự cô gái trẻ Hải Dương vô địch cuộc thi trà Việt Nam