Hồng trà cổ thụ Vân Nam HONGTRA02

Mô tả

Hồng Trà cổ thụ Vân Nam

Hồng trà cổ thụ Vân Nam, tên tiếng Anh: Yunnan Ancient Wild Tree Black Tea, thuộc giống Hồng trà Vân Nam, được làm từ lá trà tươi hoang dã của cây trà cổ thụ hơn 300 năm tuổi, thuộc huyện Phong Khánh nơi khu vực sinh thái nguyên thủy, đặc biệt là ở phía tây nam của Vân Nam, có núi cao và rừng rậm, quanh năm có mây mù bao phủ, cây chè được bao bọc bởi hàng rào tự nhiên. Nơi đây có nguồn cây chè cổ thụ phong phú

Những cây trà cổ thụ hoang dã này đã trải qua nắng gió hàng trăm, thậm chí hàng nghìn năm, hấp thụ được linh khí của đất trời và trưởng thành một cách bền bỉ. Vùng trà nằm ở nơi hẻo lánh, đi lại khó khăn. Để có được chén trà đen hoang dã này trong tay người uống, những lão nông trà leo núi, vất vả dưới nắng như thiêu, kiên trì trong mưa gió lạnh giá. Trong những năm tháng tìm kiếm những cây trà cổ thụ hoang dã trong núi, từ cây trà đến tách trà, một mảnh trà đã trải qua mưa gió lớn lên cô đơn giữa thiên nhiên hoang dã. Nó đã trở thành một tách trà êm dịu và đẹp mắt.

Nghề thủ công truyền thống

Hồng trà cổ thụ hoang dã này áp dụng nghề thủ công truyền thống, được bổ sung bằng phương pháp Điền Hồng hàng thế kỷ, và tuân thủ công nghệ làm bằng tay truyền thống nguyên bản nhất. Được tinh chế trong quá trình làm héo, cán, lên men, sấy khô, cắt, sàng, chọn lọc và làm sạch .Quy trình khép kín vòng tròn vàng cho ra thức uống có hương thơm nồng và vị đậm đà, êm dịu, lưu lại hương thơm trên miệng. Trà lên men đều và hoàn toàn nằm ở đáy lá, nước trà bền và ít bọt. Uống một ngụm trà sẽ vướng vấn khó quên cho một đời người.

Trong quá trình pha trà có một công việc hết sức tinh tế – ủ men, lên men, có thể gọi đây là linh hồn của công nghệ trà đen – Hồng trà cổ thụ Vân Nam

Quá trình lên men của trà đen là bước hoàn thiện. Quá trình lên men đòi hỏi rất nhiều công sức và sự kiên nhẫn của người thợ!

Những người nông dân trồng trà lâu đời bị ám ảnh bởi hương vị thật của trà, và trong phòng lên men có độ ẩm tương đối hơn 95%, họ chờ đợi hết lần này đến lần khác để lá mao trà tươi hoàn thành quá trình lên men. Chính vì môi trường trồng trọt độc đáo, những người nông dân trồng trà lâu đời có yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng, những người làm trà không ngừng cải tiến công nghệ và không mệt mỏi theo đuổi hương vị đích thực; để ngày hôm nay trong tay chúng ta có được tách trà đen cổ thụ này

Hương vị hấp dẫn

Hồng trà cổ thụ hoang dã Vân Nam này làm say đắm người dùng trà ngay ở canh trà đầu tiên, trà có mùi thơm lan rừng thoang thoảng, mật hoa đậm đặc, nhấp một ngụm, dường như đang ở trong một khu rừng nguyên sinh rộng lớn; Canh trà thứ hai lối vào trơn và dữ dội, nếu ai đó không ngừng hét lên trong lòng. Canh trà thứ ba đậm đà tinh khiết, trong miệng sẽ có ngàn đóa hoa nhỏ nở rộ… Đến ly thứ sáu, hương trà đọng lại giữa môi và răng, và màu trà bền. Tuy nhiên,  màu vàng lúc này trong mờ, ủ nhiều lần màu và mùi thơm vẫn còn, để được lâu.

Kế thừa cổ điển

Hồng trà hoang dã, hãy để nó biến thành một tách trà chất lượng cao với hương thơm tinh khiết theo thời gian tích lũy.

Nhắm mắt lại là ngửi thấy hương lan rừng, cúi đầu xuống là có thể nếm được núi non ngàn năm trong tầm tay.

Trà ngon đến từ thiên nhiên. Trà ngon dành tặng cho chính sự chân thành với bản thân, pha trà bằng sự chân thật, bằng sự khéo léo. Dành tặng cho trà bằng tình cảm chân thành và bền bỉ của người nghệ nhân. Lấy nhân văn tu dưỡng làm nền tảng, hun đúc niềm tin tâm linh của người xứ trà; dùng thời gian ngàn năm mài dũa để làm ra chén trà dày vị quý hiếm.

Xem thêm

– Cách pha hồng trà lạnh

– Một chiếc ấm tử sa pha được mấy loại trà ?

–  Trà thiết quan âm vụ xuân hay vụ thu ngon hơn?