Chi tiết bài viết tại: https://suckhoeviet.org.vn/ngay-hoi-tra-viet-di-san-viet-15562.html
Ngày hội “Trà Việt – Di sản Việt”
SKV – Ngày 16,17/11, Công ty TNHH MTV Hồng Trà diễn ra ngày hội “Trà Việt – Di sản Việt” lấy chủ đạo là Trà Shan tuyết cổ thụ của HTX Trà Pèng.
Ngày hội “Trà Việt – Di sản Việt” đánh dấu lần đầu tiên được tổ chức với quy mô lớn dành cho những người đam mê văn hóa trà. Trong những năm gần đây, thú vui “trà đạo” đang trở thành hiện tượng tại Việt Nam, nơi trà không chỉ là thức uống quen thuộc mà còn là biểu tượng văn hóa.
Văn hóa trà Việt, với bề dày hơn 5.000 năm, luôn song hành cùng nền nông nghiệp lúa nước. Ban đầu, cây trà được xem như một loại thảo mộc giúp chữa bệnh, giải độc, sau đó dần dần trở thành thức uống quen thuộc và không thể thiếu trong đời sống người Việt. Trà Việt trải dài từ những cây trà cổ thụ trên các tỉnh phía Bắc, như Hà Giang, đến các giống trà quý tại các tỉnh phía Nam.
Người Việt có phong cách thưởng trà riêng biệt, dung hòa giữa sự đơn giản và sự tinh tế. Từ lối uống trà mộc mạc cho đến những nghi thức cầu kỳ, trà là biểu hiện của tâm hồn, nhân sinh quan, và cách đối nhân xử thế của người Việt. “Trà nô tửu tướng” – câu nói thể hiện lòng khiêm nhường của người Việt trong văn hóa trà.
Ngày hội trà “Trà Việt – Di sản Việt” do Hồng Trà tổ chức nhằm tôn vinh trà shan tuyết cổ thụ – một loại trà đặc sản từ vùng núi cao Hà Giang. Trà shan tuyết được trân trọng như “quốc bảo Việt Nam,” mang hương vị đậm đà, ngọt hậu, với những búp trà cổ thụ tinh khiết, kết tinh từ thiên nhiên Hà Giang. Đặc biệt, trà shan tuyết cổ thụ có chứa nhiều dưỡng chất quý giá, cải thiện sức khỏe, kéo dài tuổi thọ và tăng cường sức đề kháng.
Dưới bàn tay tài hoa của các trà sư tại công ty TNHH Phong Cách Cổ Điển, các sản phẩm trà shan tuyết của HTX Trà Pèng, tỉnh Hà Giang, đã được chế biến kết hợp phương pháp thủ công truyền thống và kỹ thuật hiện đại, tạo ra những sản phẩm trà độc đáo, mang đậm bản sắc dân tộc.
Ngày hội “Trà Việt – Di sản Việt” vinh dự khi có sự tham dự của bà Vũ Kim Thu – Chủ tịch Hội Phụ nữ và Sứ mệnh Việt Nam, tại bàn trà, bà chia sẻ: “Đối với tôi, trà là một biểu tượng của sự tĩnh tâm và thanh cao. Mỗi ly trà là một khoảng lặng quý giá, là thời gian để người uống lắng đọng, tìm về sự an nhiên trong tâm hồn. Trong văn hóa Việt Nam, trà không chỉ đơn thuần là một thức uống, mà còn là một nghệ thuật sống, là nét phong thái của những con người biết trân quý từng khoảnh khắc. Tôi rất trân trọng những không gian yêu trà như tại Hồng Trà, nơi người ta dành tâm huyết để giữ gìn và phát triển văn hóa trà một cách sâu sắc và thuần túy.”
Bà Vũ Kim Thu – Chủ tịch Hội Phụ nữ và Sứ mệnh Việt Nam
Trao đổi thêm với phóng viên Sức Khỏe Việt về cách thưởng trà, nhắc đến quan điểm của một số trà sư cho rằng uống trà nên tạo ra tiếng “suỵt soạt” để tận hưởng trọn vẹn hương vị, bà Thu điềm đạm trả lời: “Mỗi người có một phong cách thưởng trà riêng, và đó là điều tôi luôn tôn trọng. Là người đào tạo về phong thái, tôi đã có dịp tìm hiểu nhiều cách cầm ly, cách thưởng thức trà sao cho toát lên vẻ thanh lịch, tự nhiên. Với tôi, uống trà là một nghi thức nhẹ nhàng, chậm rãi, để thả hồn vào từng giọt trà, cảm nhận sâu sắc hương vị và dư âm của nó. Tuy nhiên, phong thái thưởng trà rất đa dạng, và cách thưởng trà của các trà sư cũng là một góc nhìn đáng trân trọng. Chính sự khác biệt này đã làm phong phú thêm văn hóa trà, mang đến cho mỗi người yêu trà cơ hội được sống trọn vẹn với cá tính và góc nhìn riêng của mình.”
Ngày hội trà là dịp để người thưởng trà không chỉ trải nghiệm hương vị trà thuần Việt mà còn cảm nhận được sự đoàn kết của các dân tộc trong việc bảo tồn và phát triển văn hóa trà. Tại Hồng Trà, khách hàng không chỉ được thưởng thức các dòng trà hảo hạng mà còn được nghe kể về những câu chuyện văn hóa gắn liền với trà, đưa người tham dự vào hành trình khám phá những giá trị văn hóa lâu đời của Việt Nam. Đây thực sự là một trải nghiệm đầy ý nghĩa cho người yêu trà, hơn cả một tách trà là cả một thế giới văn hóa tinh túy được mở ra.
