Trà búp vàng Mông Đỉnh

Mô tả

Trà búp vàng Mông Đỉnh, một trong những loại trà vàng hình búp, được sản xuất tại núi Mông đỉnh, thành phố Nhã An, tỉnh Tứ Xuyên. Việc trồng trà Mông đỉnh bắt đầu từ thời Tây Hán và có lịch sử 2.000 năm. Vào thời cổ đại, nó được dùng làm vật cống nạp cho các hoàng đế của các triều đại. Từ nhà Đường đến nhà Thanh, trong hàng ngàn năm, trà búp vàng Mông Đỉnh hàng năm vẫn là trà cống nạp, điều này hiếm thấy trong lịch sử trà Trung Quốc. Sau khi thành lập Trung Quốc mới, nó từng được đánh giá là một trong mười loại trà nổi tiếng hàng đầu Trung Quốc. Điều đó khẳng định giá trị đẳng cấp về chất và lượng của trà.

Theo lưu truyền hai ngàn năm, trong vườn trà có Bảy cây trà đẹp được trồng bởi bàn tay của thiền sư Cam Lộ Tuệ, lá trà mỏng dài, vị ngọt thanh, màu xanh vàng, trên cốc uống có phủ một tầng mây thơm ngưng tụ trên bề mặt. Uống một ngụm trà mà toàn  thân ấm áp .Vì sự độc đáo của nó nên trà được gọi là trà tiên . Mỗi năm trà chỉ thu hái được ba trăm ba mươi lăm cân ( Cân TQ :335 /0.5kg=168kg VN) cống phẩm … …”

Mưa sương lâu năm, mây mù bao la, đất đai màu mỡ và môi trường ưu việt của Mông Sơn tạo nên những điều kiện cực kỳ thích hợp cho sự phát triển của búp vàng Mông Đỉnh

Trà búp vàng Mông Đỉnh có hình dánh thẳng, búp đều, màu vàng tươi, lộ nụ, đầu nụ bung ra. Trà chỉ hái khi mùa xuân vừa đến, thời tiết sáng trong chưa có mưa thành hạt chỉ có sương bay. Khi hái trà trên đỉnh cao nhất của núi Mông Đỉnh, người ta chọn những búp chè mập tròn, đầu búp có một búp và một lá, và cần 40.000 đến 50.000 búp cho mỗi cân trà khô

Trà búp tươi mông đỉnh cần người làm trà có tay nghề cao, áp dụng công nghệ sao và vò truyền thống và trải qua quá trình sản xuất khá phức tạp, toàn bộ quá trình làm trà đều làm thủ công tỉ mỉ trong từng bước.

Búp trà thành phẩm đều, phẳng, thẳng, có màu vàng, lộ ra các sợi tơ vàng mượt, nước trà có màu vàng tươi và trong, vị ngọt thanh, tươi mới dịu dàng, ngọt ngào sảng khoái, mang hương thơm hoa lá tươi mới nhưng rất bền hương. Nó là sản phẩm cao cấp nhất của trà vàng. Tên tiếng Trung là Búp vàng Mông Đỉnh, thuộc loại trà vàng, nguồn gốc từ Tứ Xuyên, tên sản phẩm là Cam Lộ, và nguồn gốc là từ thời Tây Hán.