Ẩm thực trà

  • Có nên uống trà vào buổi sáng?

    Có nên thường xuyên uống trà buổi sáng? Uống trà buổi sáng trở thành thói quen của nhiều người. Liệu điều đó có tốt cho sức khỏe?

    Uống trà hay uống cà phê buổi sáng là do thói quen của mỗi người. Trước kia các cụ ta thường đun nước chè tươi (chè xanh), trà vối (nước lá vối, nụ vối phơi khô) để uống trong ngày vừa giải khát vừa dễ tiêu.

     

    Chi tiết
  • Nhiệt độ và thời gian ngâm trà

    Trà xanh là đồ uống dân dã quen thuộc với người Việt Nam, nhưng cuộc sống hiện đại cho chúng ta có nhiều lựa chọn hơn là trà mạn truyền thống. Có nhiều cách để phân loại trà, bài viết này xin được chia trà thành 5 loại, dựa trên tiêu chí thành phần của trà trong số đó.

    Chi tiết
  • Cách pha trà sen xổi ngon nhất

    Đây là loại trà được ủ trực tiếp trong bông hoa sen hồ tây tươi có thể dùng ngay sau khi ướp hoặc cho vào tủ cấp đông để sử dụng lâu dài. Ưu điểm của trà sen xổi là mức giá rất hợp lý chỉ khoảng 30 đến 50 nghìn đông 1 bông sen có ướp trà phía trong, tùy vào nguyên liệu trà ướp là loại rẻ tiền hay cao cấp.

    Chi tiết
  • Nên uống mấy cốc trà một ngày để tốt cho sức khỏe?

    Trà là đồ uống được rất nhiều người ưa thích và uống thường xuyên, nhưng vẫn không biết nên phải uống mấy tách trà xanh/ ngày để tốt nhất cho sức khỏe.

    Có người khuyên rằng bạn nên uống trà xanh mỗi ngày thay nước lọc. Một số người khác lại nói rằng chỉ nên uống 2 hoặc 3 cốc trà xanh mỗi ngày là đủ. Trong khi nhiều người khác lại nói rằng nên uống 5 tách mỗi ngày để có lợi nhất cho sức khỏe. Vậy nên uống mấy tách mỗi ngày là tốt nhất đây?

    Chi tiết
  • Cách phân biệt chè sạch và chè bẩn

    Mỗi khi chúng ta nhắc đến trà, chúng ta nghĩ ngay đến một thức uống thanh tao, mà từ đời cha ông ta đến nay chén trà vẫn xuất hiện trong mỗi câu chuyện ở thôn quê giản dị hay ở thành phố náo nức nhộn nhịp. Không những chén trà là nơi bắt nguồn cho những câu chuyện mà nó còn là một thức uống rất tốt cho sức khỏe của mỗi chúng ta.

    Chi tiết
  • Cách để pha được ấm trà ngon nhất

    Nếu bạn đã từng thưởng thức trà ở các phòng trà hay quán nước và nhận ra rằng nó… ngon hơn rất nhiều so với tự pha chế tại nhà thì có lẽ bạn nên tham khảo một vài bước dưới đây để có thể mang đến cho mình những tách trà hoàn hảo như mong đợi.

    Chi tiết
  • Hướng dẫn cách bảo quản trà tốt nhất

    Trà rất dễ hút ẩm và hút mùi, nên việc bảo quản trà cũng phải cẩn thận để tránh làm cho trà tiếp tục bị oxi hoá, làm giảm độ ngon của trà. Các hũ thuỷ tinh, hũ trà gốm sứ, hũ trà tử sa không có mùi, cũng không lưu mùi lại quá lâu, nên không lo trà bị bám mùi khác trong quá trình sử dụng...

    Chi tiết
  • Làm giảm nguy cơ mất trí nhớ bằng việc uống trà hằng ngày

    Theo nghiên cứu của các nhà khoa học của đại học Newcastle  đã  khám phá ra rằng trà có thể bảo vệ não bộ chống lại căn bệnh Alzheimer và các dạng khác của căn bệnh mất trí.

    Nghiên cứu này cho rằng trà xanh vốn là thức uống ưa thích của nhiều nước trên thế giới trong đó có Việt Nam, có thể đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống ung thư.

     

    Chi tiết
  • Quy trình sản xuất và tác dụng của trà olong

    Trà Ô Long đang dần trở nên phổ biến trên toàn thế giới, và đang được rất nhiều người yêu thích và đánh giá cao bởi hương vị phong phú, chất lượng cao và nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Do được trồng ở độ cao trên 1000m, và được chăm sóc bằng quy trình rất khắt khe đã tạo nên một loại trà rất ngon và sạch.

    Chi tiết
  • Uống trà xanh hàng ngày để phòng chống nhiệt miệng

    Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản Trà xanh là một trong những dạng tinh chất được khuyến khích dùng để phòng ngừa bệnh nhiệt miệng vì hoạt chất kháng oxy hóa trong trà xanh có tác dụng thu ngắn thời gian phát tán của siêu vi. Đánh răng bằng kem đánh răng có tinh chất trà xanh có tác dụng ngăn ngừa nhiệt miệng hiệu quả.

    Chi tiết
  • Vì sao uống trà tốt hơn cafe ?

    Cả trà và cà phê đều là thức uống tốt cho sức khỏe, nhưng trà xanh tốt hơn cà phê vì sao? Theo tạp chí The Magazine For Women đã phân tích thì:

    1. Cà phê làm bạn tỉnh táo thái quá nhưng trà xanh thì không

    Lượng caffeine trong cà phê nhiều hơn trong trà xanh, điều này sẽ giúp bạn tỉnh táo. Nhưng nếu uống cà phê trước khi đi ngủ, nó có thể làm phiền đến giấc ngủ, khiến cơ thể mệt mỏi vào sáng hôm sau.

    Chi tiết
  • Hãy uống trà để đẹp hơn mỗi ngày !

    Trà có rất nhiều tác dụng mà ai cũng biết và là một trong những loại thức uống số một từ thiên nhiên với những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ.

    Trà hoa Hồng

    Uống trà hoa hồng không chỉ giúp bạn giải toả những căng thẳng trong những ngày đèn đỏ mà còn giúp bạn cải thiện sắc mặt của mình nữa

    Chi tiết
Scroll